民以食为天，食品安全可是咱们老百姓关心的头等大事，又是一年3·15了，究竟菜市场里的哪些食品是值得消费者信赖的呢？据广东省食文化研究会会长杨冠丰介绍，工厂化生产的食用菌是所有农副产品中较安全的品种了。
为什么工厂化生产的食用菌最安全呢？带着这样的疑问，笔者近日走访了广东省较大的食用菌生产企业——广东星河生物科技股份有限公司。
蘑菇是从土壤里生长出来的吗？可能不少消费者会回答“是”，不过其实蘑菇并不是从土里长出来的，而是从“木”里长出来的。无论是松茸、黑松露这样的高端野生菌，还是菜市场里很常见的金针菇、杏鲍菇，它们的生长基础都是“木”。据星河生物东莞清溪基地的技术人员小王介绍，工业化生产蘑菇的主要原料是木屑、玉米芯、米糠、棉籽壳等等。这些本来是农林业下脚料的东西，是怎么变成了生产蘑菇的原材料呢？秘密就在星河生物公司的生产车间里。
“虽然原料品种很简单，但是我们对品质的要求可是很高的。”据星河生物公司员工卢红荣介绍，为了保证产品品质，该公司从源头上就开始抓质量，不仅原料供应商的资质要考核，而且采购部门对木屑、米糠、玉米芯、棉籽壳、麦皮等培养基原料的色、气、味等都有明确规范指标，此外还对原材料的PH值、水分、灰份、蛋白质、纤维等要素进行仪器检测和平板检测，确保原材料的质量符合生产要求。
高标准的选料工作之后，接下来就到了拌料环节。拌料车间会根据配方标准，采用自动搅拌机对培养基进行均匀搅拌，然后再用高压灭菌炉对培养基进行灭菌，避免病菌、杂菌的残留。拌好的培养基被装入一个个硕大的塑料瓶内，并在培养基上留下一个深深的小洞，到了这一步，培养“菇宝宝”的“土壤”算是准备好了。
据技术人员介绍，如果是手工作坊式的食用菌生产流程，那么接种工作只能人工完成，但在工厂化食用菌生产过程中，接种工作早已全部由机器完成，自动接种机可以有效降低杂菌感染率，同时提高工作效率，而接种过程中的空气可达到国家空气净化100级标准。
小卢告诉笔者，“公司的各大基地都已经应用了现代农业生物技术进行仿生态栽培，全过程遵循无害化原则，采用自主研发的4C自动控制系统，对每个阶段的温度、湿度、光照、氧气、以及二氧化碳进行控制，以控制子实体菌帽的大小和后期的生长速度，使产品达到最符合生长要求的状态，最终达到提高产品产量，保证质量的目的，同时通过空气过滤和臭氧消毒来确保环境清洁度。”
接种之后的金针菇培养瓶会被存放在现代化的低温库房里，这一排排整齐的微缩“别墅”便是食用菌培植车间了。为了让金针菇产品的高度、含水量、菌柄的粗壮、菌帽的大小保持一致，金针菇宝宝还要在低温库房里经历搔菌、芽出、抑制等好几个阶段，然后才进入生长周期的最后一个阶段——生育。
每一批金针菇的生产周期大约都在60天左右，生育完成的优质金针菇菌柄笔直有韧性，每根菌柄高度基本一致，水分饱满，非常可爱。
在采收和保鲜方面，星河生物对采收工人设有专项训练与考核，从手抓位置、力度、摇摆的幅度与方向等方面都有着统一的标准，使采收后的产品形态较完整和统一，并引进国外鲜菇自动真空包装设备，进行单向透气保鲜真空包装，保持鲜菇的自然形态，提高产品的外观形象，同时运用先进的鲜菇臭氧保鲜技术，结合真空、低温等物理保鲜措施，保障产品安全、无害、并延长食用菌的保鲜期。
农药残留与化肥过量是当代农产品食品安全的两大主要症结，但是笔者在走访星河生物食用菌生产流程的过程中了解到，工厂化食用菌生产完全不涉及农药、化肥，它利用现代高科技进行杀菌，用低温技术控制整个生产工艺流程，为了提高单产量，食用菌用水的纯净度比普通家庭使用的桶装水纯净度还要高。
另据笔者了解，为了降低产品离开生产车间之后的二次污染概率，星河生物在销售环节另辟蹊径，正在探索一条其他生产企业尚未开拓的新道路。“食用菌的传统销售是农批市场，商贩们在农批市场批发，然后在社区菜市场零售。批发的大包装由于标准量比较大，在销售过程中由商贩拆开包装，手动抓取食用菌过称零售，这就有可能造成二次污染。”卢红荣说，“为了降低这种二次污染概率，为消费者提供高品质的产品，星河生物在同行业中率先主推小包装鲜品食用菌，规格有150克、250克等2种，供一般家庭消费者使用，避免了零售过程中的抓取环节。另外，为了最大限度地保障商品品质，星河生物还在广州、深圳、东莞三地的超市开始推广冷柜销售方式，这种模式从去年下半年试运营至今，已经获得了很多消费者的认同。公司还在天猫商城开了自己的旗舰店，目前运营情况也很不错。”
人民大会堂是相关部门重要会议、社会活动的重要场所。“由于人民大会堂的特殊性，对进入其中的LED照明灯具通过了严格的筛选，安全性、稳定性、照度、显色性等方面均有非常严格的要求。”人民大会堂管理局相关负责人表示，这也是对我国LED照明科技创新和应用成果的一次大检阅。勤上光电的中标凸显其强大的综合实力、卓越的产品质量和领先的技术水平。
在人民大会堂万人礼堂的灯光改造中，勤上光电使用210W、110W、60WLED灯具分别替代原来1000W、500W、300W白炽灯，沿用原来的可控硅调光模式，开灯关灯整齐一致性好，亮度变化视觉线性度高。业内人士表示，从当前重要会议直播看，LED照明效果良好。据测试结果显示，改造后平均水平照度为原照度23倍，并直接省电达75％以上。
勤上光电还与全国著名高校合作，研发了大功率LED灯具的“垂直对流散热结构”，并与楼宇新风系统的出风口结合，利用新风系统进行主动散热，有效避免了“热岛效应”，降低了灯具向会堂辐射的热量约300KW，间接节约大量的空调用电。
为引导半导体照明节能产业健康有序发展，促进节能减排，2月17日，由国家发改委、科技部、工业和信息化部、财政部、住房和城乡建设部、国家质检总局联合编制的《半导体照明节能产业规划》出台。
规划明确指出，LED照明节能产业产值年均增长30％左右，2015年达到4500亿元，其中LED照明应用产品1800亿元。同时“规划”指出要使产业结构进一步优化，形成10－15家掌握核心技术、拥有较多自主知识产权和知名品牌、质量竞争力强的龙头企业。
此外，工信部、科技部、环境保护部联合制定并发布了《中国逐步降低荧光灯含汞量路线图》，这实际是淘汰荧光灯的路线规划，将为LED终端市场扫除阻碍。业内人士表示，《规划》可能成为LED照明推进的政策起点，在中央部委政策推动下，各地发展规划有望陆续出台，LED照明市场有望进入快速发展阶段。
“人民大会堂万人礼堂满天星照明光源改造项目是发改委推动的‘节能减排’示范性工程，对我国未来绿色照明发展具有重要的影响和意义，一方面充分体现我国政府对LED产业的高度重视和大力支持，另一方面也是对LED产业的肯定和鼓励。”勤上光电董事长李旭亮表示，作为LED行业的领军企业，勤上将一如既往响应国家号召，全力推广LED照明产品应用，为我国半导体照明事业发展和节能减排做出更大的贡献。
近日国家发改委等六部委联合发布《半导体照明节能产业规划》（下称《规划》）提出，到2015年LED照明节能产业产值有望达到4500亿元，半导体照明节能产业的关键设备和重要原材料实现国产化，重大技术取得突破。受政策春风鼓舞，3月13－16日广东奥其斯科技有限公司将携“工厂超市”模式盛装参加在业内享有中国第三大采购盛会之称的“2013第六届成都国际照明及LED展览会”。
继去年投入巨资建设江西高安LED航母产业基地引发行业震荡后，今年奥其斯又施展大手笔，大力度推出具有三化一低的“工厂超市”模式。奥其斯副总经理罗嗣辉表示，随着LED照明应用的不断扩大，更大的消费能力会不断释放，未来几年LED照明市场将迎来高速发展期。按照公司总体战略规划，总投资22亿元的奥其斯江西高安生产基一期工程建设主体厂房已经封顶，“工厂超市”模式也已经启动全自动化生产线亿元自动化生产线设备已经开启全球招标。
奥其斯“工厂超市”模式的实施大大降低了市场LED灯具价格，超高性价比将引领LED行业变革，让LED灯具平民化。据了解，“工厂超市”模式是以“三化一低”，即以自动化、标准化，规划化实现精益生产，以扩大产能、规模化效应降低成本，以集中招标采购整合供应链，促使产品采购成本大幅降低。奥其斯拥有高度科技含量的全自动化生产线设备，世界领先的电子测量、精密机械制造、光学分析及机械智能控制、机器视觉等核心技术，可实现LED灯具生产、安装全自动化操作。据相关统计数据表明，一条1．5K／H的LED灯具自动化设备生产线与手动生产线的效率优势。
据罗嗣辉介绍，本次成都国际照明展，奥其斯将携最新研发生产的LED球泡灯、LED日光灯管、LED筒灯、LED平板灯、LED隧道灯等系列产品在四号馆A114展位展出。对于为何要参加此次展会罗嗣辉表示，成都国际照明展的已经成功举办五届，行业影响力、参展企业规模、专业采购买家的参观人数等都在不断扩大和提升。成都作为西南最为重要的中心城市，对周边省份有很好的辐射效力，奥其斯盛装参加此次展会，也就是希望借助展会的影响力将奥其斯的品牌理念传递给消费者，让最具性价比的LED照明产品走进千家万户。
奥其斯坚持技术制胜，规模运营，打造自身独特、亲民的品牌形象，这也是奥其斯一直以来所坚持的发展理念。奥其斯近来的一系列大手笔举措为LED照明行业的发展作出了极积的探索和尝试，为2013年的LED市场注入了一股暖流，也让世界感受到了中国制造与中国创新相结合的独特魅力。
近日，全国重要会议在人民大会堂如火如荼的举行，LED产业等战略性新兴产业的发展是热议的话题之一。由勤上光电承建的人民大会堂万人礼堂满天星照明光源改造项目顺利通过验收并投入使用，为当前重要会议召开创建了舒适的光环境，得到了大家的好评。
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